Курица по-американски в кленовом сиропе
28 января 2020
- Кол-во порций: 8
- Время подготовки: 360 минут
- Время приготовления: 30 минут
- Сложность:
-
Ингредиенты
- Куриные бедра или ножки 8 шт (можно грудки)
- Пахта 2 стакана или молоко 2 стакана+2 ст.л. лимонного сока или уксуса
- Зеленый лук 2 шт.
- Чеснок 3 зуб
- Корица ½ ч.л.
- Паприка ½ ч.л.
- Тимьян, черный молотый перец, соль по вкусу
- Кленовый сироп 2 ст.л.
- Лимон 2 шт.
-
Приготовление
«Кленовая курица» (мaple сhicken) – блюдо очень популярное в США и Канаде. Готовиться на любом из видов гриля. Если надоели банальные шашлыки, вы можете попробовать приготовить на гриле «кленовую курицу», это будет необычно, несложно и вкусно!
- Для маринада возьмем большую емкость. Залейте в нее 2 стакана кулинарной пахты. Пахтой считается обезжиренное молоко, которое осталась после изготовления сливочного масла. Чаще всего по консистенции и по вкусу она напоминает обычное нежирное молоко. В настоящее время готовую пахту можно приобрести в кондитерском магазине. Если у вас, ее нет дома, то пахту можно заменить простоквашей, нежирным кефиром, йогуртом или молочной сывороткой, мацони. Можно также заменить стаканом молока и 1 столовой ложкой лимонного сока или уксуса. После того как вы все это перемешаете и дадите настояться 5 минут, «пахта» готова.
- Смешайте вместе пахту, мелко нарубленный зеленый лук, давленный чеснок 2 зуб, паприку, корицу, тимьян, перец и соль. Погрузите куриные части, накройте и поставьте в холодильник на минимум 2 часа, лучше на 6-8 часов.
- Когда будете приступать к гриллингу, разогрейте гриль до 230° С, готовить будем прямым методом. Достаньте куриные части из маринада и удалите с кусочков все что может подгореть.
- В небольшой миске смешайте кленовый сироп и 1 зубчик тертого или мелко нарубленного чеснока.
- Тщательно смажьте решетку маслом, а затем обжаривайте курицу сначала кожей вниз, используя прямой метод, пока на куриной кожуре не появятся восхитительные следы решетки гриля. Уменьшите огонь примерно до 170 °С, переверните курицу и продолжайте готовить, примерно по 10-15 мин с каждой стороны.
- Переверните кусочки кожей вверх и смажьте смесью кленового сиропа, пока курица продолжает готовиться. Наносите глазурь, пока курица не станет глянцевой и не достигнет внутренней температуры 80-100 °С.
- Подавайте с любимыми гарнирами или сезонными овощами-гриль. Обязательно поджарьте на гриле половинки лимона!
Приятного аппетита!
Галерея
Товары для приготовления этого блюда
Топ продаж
Код товара
TQ285-BK-1
На складе
Код товара
BGEXL2
На складе
Код товара
BGEXL
На складе
Код товара
BGEMMED
На складе
Код товара
BGEMM
На складе
Код товара
BGE 3
На складе
Код товара
BGELС
На складе
Код товара
BGEL
На складе
Код товара
MODLС
На складе
Код товара
MODL
На складе
Код товара
MODXLС
На складе
Код товара
MODXL
На складе
Топ продаж
Код товара
201110
На складе
Код товара
R18449
Нет в наличии
Угольный гриль No.1 SPORT F50 ROSLE
11 950
₴
Код товара
117618
На складе
Код товара
117649
На складе
Код товара
117601
На складе
Топ продаж
Код товара
119650
На складе
Код товара
117625
На складе
Топ продаж
Код товара
117632
На складе
Код товара
2415703
Наличие уточняйте
Код товара
2415705
На складе
Код товара
8500276
На складе
Код товара
2415706
На складе
Код товара
2415701
На складе
Код товара
2415704
На складе
Топ продаж
Код товара
8500275
На складе
Код товара
2415700
На складе
Код товара
2415702
На складе
Код товара
911050
Нет в наличии
Угольный гриль BROIL KING KEG 2000
59 900
₴
Код товара
911470
На складе
Угольный гриль BROIL KING KEG 5000
74 900
₴
Код товара
120939
На складе
Код товара
946883
На складе
Гриль газовый BROIL KING SIGNET 390
57 900
₴
Код товара
998083
На складе
Код товара
997483
На складе
Код товара
996483
На складе
Код товара
996083
Наличие уточняйте
Топ продаж
Код товара
950653
Нет в наличии
Код товара
885153
На складе
Код товара
985653
На складе
Код товара
998483
На складе
Топ продаж
Код товара
834283
На складе
Газовый гриль BROIL KING MONARCH 390
49 900
₴
Код товара
874253
Нет в наличии
Газовый гриль BROIL KING BARON 320
26 900
₴
Код товара
988883
Наличие уточняйте
Код товара
987883
Наличие уточняйте
Код товара
997283
Нет в наличии
Газовый гриль BROIL KING REGAL 690
159 900
₴
Код товара
998283
Нет в наличии
Газовый гриль BROIL KING REGAL 590
119 900
₴
Код товара
996283
На складе
Газовый гриль BROIL KING REGAL 490
105 900
₴
Топ продаж
Код товара
952653
На складе
Код товара
834263
На складе
Газовый гриль BROIL KING MONARCH 340
47 900
₴
Код товара
997883
Нет в наличии
Газовый гриль BROIL KING IMPERIAL S 690
226 900
₴
Код товара
998883
Нет в наличии
Газовый гриль BROIL KING IMPERIAL 590
189 900
₴
Код товара
996883
Нет в наличии
Газовый гриль BROIL KING IMPERIAL 490
164 900
₴
Код товара
814153
На складе
Газовый гриль BROIL KING GEM 340
24 999
₴
Код товара
864053
На складе
Код товара
865263
На складе
Газовый гриль BROIL KING CROWN 440
49 900
₴
Код товара
876283
Нет в наличии
Газовый гриль BROIL KING BARON 590
82 900
₴
Код товара
875983
На складе
Топ продаж
Код товара
875283
На складе
Газовый гриль BROIL KING BARON 490
68 900
₴
Код товара
874263
Нет в наличии
Газовый гриль BROIL KING BARON 340
28 900
₴
Код товара
O-GRILL 500 Black
На складе
Газовый гриль O-GRILL 500 BLACK
13 990
₴
Код товара
O-GRILL 500 Red
На складе
Газовый гриль O-GRILL 500 RED
13 990
₴
Код товара
O-GRILL 500 Orange
На складе
Газовый гриль O-GRILL 500 ORANGE
13 990
₴
Топ продаж
Код товара
O-GRILL 500 Blue
На складе
Газовый гриль O-GRILL 500 BLUE
13 990
₴
Код товара
O-GRILL 700T Black
На складе
Газовый гриль O-GRILL 700T BLACK
16 990
₴
Топ продаж
Код товара
O-GRILL 700T Red
На складе
Газовый гриль O-GRILL 700T RED
16 990
₴
Код товара
O-GRILL 700T Orange
На складе
Газовый гриль O-GRILL 700T ORANGE
16 990
₴
Код товара
O-GRILL 700T Blue
На складе
Газовый гриль O-GRILL 700T BLUE
16 990
₴
Код товара
O-GRILL 800T Black
На складе
Газовый гриль O-GRILL 800T BLACK
18 990
₴
Код товара
O-GRILL 800T Red
На складе
Газовый гриль O-GRILL 800T RED
18 990
₴
Код товара
O-GRILL 800T Orange
На складе
Газовый гриль O-GRILL 800T ORANGE
18 990
₴
Код товара
O-GRILL 800T Blue
На складе
Газовый гриль O-GRILL 800T BLUE
18 990
₴
Код товара
AS300K-1
Наличие уточняйте
Код товара
AS200K-1
Наличие уточняйте
Код товара
PRO605CSS
На складе
Угольный гриль NAPOLEON PRO 605
105 000
₴
Топ продаж
Код товара
PRO22K-CART-2
На складе
Топ продаж
Код товара
PRO22K-LEG-2
На складе
Угольный гриль NAPOLEON RODEO PRO
21 990
₴
Топ продаж
Код товара
NK22K-LEG-2
На складе
Угольный гриль NAPOLEON RODEO
15 600
₴
Топ продаж
Код товара
PRO285X-BK
На складе
Топ продаж
Код товара
PRO285-PAKET
На складе
Топ продаж
Код товара
PRO285-BK
На складе
Код товара
RXT625SIBPSS-1
Наличие уточняйте
Газовый гриль NAPOLEON ROGUE XT 625
94 980
₴
Топ продаж
Код товара
RXT525SIBPSS-1
На складе
Газовый гриль NAPOLEON ROGUE XT 525
75 000
₴
Топ продаж
Код товара
RSE625RSIBPSS-1
На складе
Газовый гриль NAPOLEON ROGUE SE 625
120 000
₴
Код товара
RSE525RSIBPSS-1
На складе
Газовый гриль NAPOLEON ROGUE SE 525
105 000
₴
Топ продаж
Код товара
R365SBPK-1
Наличие уточняйте
Газовый гриль NAPOLEON ROGUE 365
43 980
₴
Топ продаж
Код товара
R425SBPK-1
Наличие уточняйте
Газовый гриль NAPOLEON ROGUE 425 SB
49 980
₴
Код товара
R365SBPK
Наличие уточняйте
Газовый гриль NAPOLEON ROGUE 365SB
26 700
₴
Код товара
PRO825RSBIPSS-3
На складе
Газовый гриль NAPOLEON PRESTIGE PRO 825
384 000
₴
Код товара
PRO665RSIBPSS-3
На складе
Газовый гриль NAPOLEON PRESTIGE PRO 665
270 000
₴
Код товара
PRO500RSIBPSS-3
На складе
Газовый гриль NAPOLEON PRESTIGE PRO 500
195 000
₴
Код товара
P500RSIBPSS-3
На складе
Газовый гриль NAPOLEON PRESTIGE 500
135 000
₴
Код товара
BIPRO825RBIPSS-3
На складе
Код товара
BIPRO665RBPSS-3
На складе
Код товара
BILEX605RBIPSS-CE
Наличие уточняйте
Топ продаж
Код товара
BILEX485RBPSS-1-CE
На складе
Код товара
BIPRO500RBPSS-3
На складе
Новинка
Код товара
876983
На складе
Новинка
Код товара
NK18K-LEG-3
На складе
Угольный гриль NAPOLEON PREMIUM
12 990
₴
Новинка
Код товара
NK14K-LEG-3
На складе
Код товара
824253
На складе
Код товара
864953
На складе
Топ продаж
Код товара
932353
На складе
Газовый гриль BROIL KING BK 310
21 999
₴
Новинка
Код товара
NK18K-LEG-1
На складе
Угольный гриль NAPOLEON
9 990
₴
Код товара
997283IR
Нет в наличии
Код товара
998943
Нет в наличии
Код товара
998983
На складе
Код товара
997783
Нет в наличии
Газовый гриль BROIL KING IMPERIAL 690
215 900
₴
Код товара
997983
На складе
Код товара
997783IR
Нет в наличии
Газовый гриль BROIL KING IMPERIAL 690 IR
219 900
₴
Код товара
BGEXL25
На складе
Код товара
8500892
На складе
Код товара
8500893
На складе
Код товара
8500890
На складе
Топ продаж
Код товара
8500891
На складе
Топ продаж
Код товара
TQ285Х-BK-1
На складе
Код товара
BGEM9
На складе
Код товара
BGEL7
На складе
Код товара
BGEXL2
На складе
Код товара
R25006
На складе
Угольный гриль AIR F60 Rosle
24 990
₴
Код товара
R25001
Нет в наличии
Угольный гриль AIR F50 Rosle
16 950
₴
Код товара
875263
На складе
Газовый гриль BROIL KING BARON 440
59 900
₴
Код товара
875253
Нет в наличии
Газовый гриль BROIL KING BARON 420
55 900
₴
Новинка
Код товара
NK14K-LEG-3
На складе