Як вибрати і де купити газовий гриль для будинку?
Газовий гриль поступово витісняє мангали на вугіллі. На ньому можна приготувати смачну ароматну їжу, не витрачаючи сил і часу на розпал дров.
Завдяки зручності використання і високим технічним характеристикам ці інноваційні пристрої широко використовуються в кращих ресторанах по всьому світу і знаходять все більшу популярність в нашій країні.
Щоб не розгубитися серед розмаїття моделей, читайте поради щодо вибору від експертів GRILLCLUB.
Газовий гриль - що це?
Пристрій відрізняється багатофункціональністю і компактністю, що дозволяє за лічені
хвилини приготувати вишукану страву практично в будь-якому місці. Газові грилі обладнані
декількома пальниками, за допомогою яких можна смажити і запікати продукти в різних
температурних зонах. На найспекотнішу ділянку можна покласти м'ясо або рибу, на середню
зону - овочі, а місце з невисокою температурою добре використовувати для підігріву готових
ласощів.
ЧОМУ ВАРТО ВИБРАТИ САМЕ ТАКИЙ ВИГЛЯД ОБЛАДНАННЯ?
- Можна готувати різну їжу - від м'ясного або овочевого шашлику до італійської піци.
- Робоча поверхня швидко нагрівається, тому приступати до смаження можна вже через 5 хвилин.
- Вартість газу значно нижче вартості якісних дров і вугілля.
- Пристрої легко миються завдяки спеціальним пластинам, що захищають робочу поверхню від залишків жиру.
Що слід врахувати в першу чергу?
Вибір барбекю залежить від декількох факторів. Перш за все дайте відповідь на наступні питання.
- Чи велика у вас родина? Якщо для кількох людей підійде пристрій з двома-трьома пальниками, то для гучних компаній слід купувати моделі, які мають не менше чотирьох пальників, на яких можна готувати одночасно декілька страв.
- Де ви будете використовувати пристрій? Для виїзних пікніків відмінно підійде газовий гриль O-Grill або Napoleon TravelQ, а для готування в ресторані - більш місткі і громіздкі варіанти серії Broil King Imperial. Якщо ж ви плануєте розмістити барбекю на кухні заміського будинку, сміливо вибирайте вбудований гриль.
Газовий гриль - характеристики
При покупці зверніть увагу на такі характеристики як:
- Тип конструкції: котел може бути литим або збірним; перший легше чистити, так як в стики не забивається жир і частки продуктів; за збірним котлом доглядати складніше і довше, особливо якщо система самоочищення відсутня
- Кришка: для готування класичних стейків або печених овочів її висота не має значення, а для смаження цілою індички підійде куполоподібний високий варіант
- Матеріал решіток: чавунні мають меншу вартість і довше зберігають тепло, а сталеві більш прості в обслуговуванні і довше служать
- Стінки кришки і корпусу: подвійні стінки довго утримують тепло і зберігають необхідну температуру.
Пристрій газового гриля
Розібравшись в нюансах пристрою гриля, ви зможете вибрати ідеальний варіант. Усередині
барбекю складається з:
- Пальників: дізнайтеся у продавця, з чого вони зроблені - нержавіюча сталь набагато практичніше і надійніше латуні і чавуну; кількість перфораційних отворів визначає швидкість розігріву, тому чим їх більше, тим краще
- Жиросбірників, які захищають пальник від жиру і рівномірно розподіляють гаряче повітря по поверхні
- Ручок-регуляторів: вони дозволяють контролювати жар і можуть мати фіксовані значення або плавне регулювання; останній варіант дає можливість виставити точну температуру для певних продуктів.
Що приготувати на газовому грилі?
Газовий гриль дає своєму власникові можливість проявити всі його кулінарні таланти.
Їжа на ньому виходить соковитою, ароматною, з апетитною хрусткою скоринкою, а, головне, зберігає
корисні мікроелементи. На такому барбекю можна готувати найрізноманітніші страви,
наприклад:
М'ясо
Рум'яні яловичі стейки, соковита куряча грудка, пряні свинячі реберця виходять чудовими, головне - додати правильні спеції і дотримуватися потрібного температурного режиму
Риба
Під час обсмажування з неї йде зайвий жир, що робить продукт більш дієтичним; особливо добре на газу виходить скумбрія, кефаль, сьомга, камбала і форель
Овочі
В якості закуски до основної страви відмінно підходить картопля, баклажани, спаржа, кукурудза, цибуля і помідори
Фрукти
Приготуйте смачний десерт з бананів і яблук з шоколадом і сиром маскарпоне
Чіпси
Тонкі хрусткі шматочки картоплі з натуральними прянощами – ідеальна закуска до пива
Морепродукти
Побалуйте себе і близьких ніжними креветками або мідіями, запеченими в сирному соусі
Піца
Тонке тісто рівномірно пропікається, в результаті чого блюдо нічим не поступається шедеврам італійської кухні
Широкий асортимент газових грилів від кращих виробників ви знайдете на сайті компанії GRILLCLUB.
Готуйте корисну їжу на якісних пристроях, насолоджуйтеся гріллінгом разом зі своїми близькими!