Керамічні вугільні грилі
Керамічний гриль як спосіб зберегти багатий смак продукту
Конструкція барбекю у вигляді яйця знайома багатьом шанувальникам американської культури. Сьогодні на керамічний гриль ціна вважається цілком доступною, тому установки користуються величезним попитом в Україні. Чим же так приваблює любителів гріллінга це обладнання?
Знайомство з керамічним вуличним грилем
Сучасний керамічний барбекю має куполоподібну форму яйця. Стінки вироба разом з кришкою зроблені з високоміцної кераміки. Низька теплопровідність матеріалу забезпечує безпеку в експлуатації. Нагрівання в свою чергу відбувається завдяки рухомому гарячому повітрю, що доповнюється інфрачервоним випромінюванням від внутрішніх стінок. Це дозволяє добре прожарювати продукти, зберігаючи соковитість і його смакові якості на найвищому рівні.
Відмінною особливістю вироба прийнято вважати його універсальність. Навіть купуючи бюджетний керамічний гриль, ви можете розраховувати на кілька режимів готування. Крім класичної функції барбекю з використанням решітки (риба, м'ясо, овочі), присутня можливість випічки (пироги, млинці, оладки) і приготування об'ємних страв (курка, качка, індичка). Професійні кухарі також використовують печі з кераміки для томління і як коптильню.
11 впевнених переваг барбекю з кераміки
Багато відвідувачів нашого магазину в Харкові вибирають керамічний гриль, через основні переваги пристрою:
- Місткість смажачої поверхні. При установці режиму «печі» можна готувати об'ємні страви, аж до невеликих поросят.
- Багатофункціональність. Можливе приготування будь-яких продуктів декількома способами (запікання, копчення, смаження). Саме тому багато професіоналів сьогодні намагаються керамічний гриль купити в Києві, Харкові та інших мегаполісах, де розвинена культура міських пікніків.
- Можливість установки додаткового обладнання та аксесуарів. Ви завжди зможете розширити можливості барбекю з метою урізноманітнити меню.
- Простота в експлуатації. Немає проблем з розпалом пристрої, а також присутня можливість управління температурним режимом.
- Збереження повного смаку. Піч дозволяє повністю насолодитися приготовленою їжею. Особливо це стосується м'яса і овочів. При готуванні в кераміці зберігається натуральний смак страви, яка якісно просмажується без пересушування зовнішнього шару.
- Відсутність необхідності в маслі. Це дозволяє готувати корисні для здоров'я низькокалорійні страви.
- Низька теплопровідність. Взимку гриль дозволяє зберігати тепло тривалий час навіть при сильному морозі.
- Безпека при експлуатації. Керамічної поверхні не властиво сильно нагріватися, що мінімізує шанс обпектися при контакті з нею.
- Міцність конструкції. Використовувана кераміка загартовується і готується за особливою формулою. Це забезпечує довговічність виробів і стійкість до механічних впливів.
- Компактні розміри. Багато моделей спочатку створюються для поїздок за місто. Вони не займають багато місця в багажнику і з легкістю переживають транспортування.
- Економічність. Печі добре зберігають тепло всередині, тому навіть одного укладання вистачає на кілька годин продуктивної роботи.
Види керамічних грилів
Сьогодні керамічні печі представлені на ринку в залежності від типу конструкції і використовуваного палива. Найбільш популярними вважаються:
- Вугільні - печі для приготування страв на відкритому просторі незалежно від місцевості. Найпоширенішими варіантами установки є: смокер, коптильня і універсальний керамічний гриль, наприклад Big Green Egg.
- Дров'яні - класичний варіант гриля, який додасть блюдам своєрідного деревного аромату. З плюсів можна відзначити простоту в експлуатації і дешевизну палива для виробів. З явних же недоліків відзначається обов'язкова необхідність установки спеціального димоходу в закритому приміщенні через надмірне утворення диму.
- Газові - практичні установки для приготування страв незалежно від місцезнаходження. З переваг газових печей особливо виділяють можливість поповнити запаси на звичайній заправці і легкість контролю температури готування.
- Електричні - підходять для любителів швидкої готування вдома. Установки особливо популярні завдяки можливості використовувати їх усередині приміщень.
Пора купити керамічний гриль барбекю
Бажаючі придбати гриль керамічний в Києві, можуть скористатися інтернет-каталогом компанії GRILLCLUB. У Харкові відкрито наш офлайн магазин, де ми раді бачити всіх шанувальників гріллінга. Каталог продукції включає в себе широкий асортимент виробів від провідних світових виробників.
Познайомитися ближче з гриль-культурою ви можете на наших презентаціях і майстер-класах!